وجه المعهد القومي للتغذية نصائح للصائمين بأهمية تناول وجبة السحور وعدم إهمالها لأن لها الكثير من الفوائد، منها:
1- تمنع الشعور بالجوع والعطش اثناء فترة الصيام
2- تمنع الشعور بالكسل والخمول والشعور بالصداع والإعياء أثناء نهار رمضان.
3- تمد الجسم بالاحتياجاته من الطاقة
4- تساعد في المحافظة على وزن الجسم.
فوائد وجبة السحور
ونصحت الدكتورة سحر خيري، مدير معهد التغذية القومي، بتأخير وجبة السحور في شهر رمضان لمدة 30 دقيقة قبل الفجر لتاخير الاحساس بالجوع كما يجب أن تضم اكلات يتم هضمها ببطء للشعور بالشبع لفترة اطول وايضا تناول العيش البلدي وطبق الخضار والفول حيث يظل الفول في المعدة لفترة طويلة مع الحرص على تناول كوب لبن وزبادي.
وكشفت الدكتورة سحر خيري عن كمية المياه الواجب تناولها خلال فترة ما بين الإفطار والسحور في شهر رمضان، مشيرة إلى أن كمية المياه تحسب وفقا لعدة عوامل منها العمر، وكذلك المجهود الذي يبذله الصائم.
لا يجب أن تقل كمية الماء عن 8 أكواب ماء يوميا
وأكدت مدير معهد التغذية أنه على الاقل لا يجب أن تقل كمية الماء عن 8 أكواب ماء يوميا في الفترة بين الإفطار والسحور، ويمكن أن تزيد إذا كان الإنسان يبذل مجهودا كبيرا.
ونصحت الدكتورة سحر خيري بضرورة تنظيم الأكل بمواعيد وكميات الطعام حتى لا يشعر الصائم بالإرهاق والتعب واضطرابات الجهاز الهضمي.
وحذرت من الإفراط في تناول الحلويات في رمضان، مشيرة الى أنه يمكن تناول الحلويات مثل الأرز بلبن والبليلة والفاكهة، بعيدا عن الإفراط في تناول الحلويات.
وأوضحت مدير معهد التغذية أن وجبة الإفطار يجب أن تقسم على فترات ولا يأكل الإنسان طعامه مرة واحدة، لافتة إلى أنه يجب تناول تمر عند الإفطار نظرا لأن له فوائد متعددة منها تنبيه المعدة لاستقبال الطعام وضبط نسبة السكر في الدم.
طبق السلطة أساسي على وجبة الإفطار
واشارت الى تناول الماء لتعويض الجسم عن نقص السوائل عند الافطار، موضحة ان طبق السلطة اساسي علي وجبة الافطار ويجب ان يضم كل انواع الخضروات وطبق البروتين سواء حيواني او نباتي والنشويات لافتة الى ان هذه الاكلات تمثل مجموعة البناء للجسم وايضا الطاقة.
تقليل المنبهات
ونصحت بتقليل المنبهات لانها تساعد على ادرار البول والشعور بالعطش وتناول عصير فاكهه طبيعي بدون سكريات بدلا من المنبهات.
وكشفت مدير معهد التغذية عن العمر المناسب لصيام الأطفال في شهر رمضان، مشيرة إلى أنه الطفل بداية من عمر 7 سنوات يمكن أن يبدأ الصيام تدريجيا اى لا يصوم اليوم كاملا بل أوقات محددة في اليوم.
وأوضحت مدير المعهد القومي للتغذية أن هناك معايير تحدد إمكانية صيام الطفل منها صحة الطفل وإذا كان يوجد أى أمراض أو مشكلات صحية ومن عمر 10 سنوات يمكن صيام اليوم كاملا وإذا تعرض لتعب يمكنه الإفطار.
